Resep: Lezat Donat gula jaman dulu, Empuk! bahan simple!

Donat gula jaman dulu, Empuk! bahan simple!.

Kamu dapat memasak Donat gula jaman dulu, Empuk! bahan simple! menggunakan 10 bahan dan 12 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat gula jaman dulu, Empuk! bahan simple!

1. Siapkan 140 gr tepung terigu protein tinggi.
2. Siapkan 40 gr tepung terigu protein rendah.
3. Siapkan 60 ml susu cair hangat kuku (untuk campuran ragi).
4. Kamu membutuhkan 50 ml air hangat kuku.
5. Kamu membutuhkan 1/2 sdt ragi.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan 1 sdm gula.
8. Siapkan 10 ml susu cair (untuk campuran butter).
9. Siapkan 25 gr butter.
10. Siapkan secukupnya Gula kastor / gula pasir (blender sampai butiran kecil2).

Donat gula jaman dulu, Empuk! bahan simple! Tata cara

1. Campur air hangat, susu hangat, gula dan ragi. Aduk rata, biarkan selama 10 menit.
2. Ayak tepung dan garam. Aduk hingga merata. Setelah 10 menit tuangkan campuran ragi, aduk hingga menjadi adonan..
3. Di wadah lain panaskan 10ml susu cair dan 25gr butter ke dalam microwave selama 30 detik. Tuang ke adonan..
4. Uleni adonan hingga kalis. Tutup dengan plastik wrap biarkan selama 1 jam. (fermentasi 1).
5. Setelah 1 jam, adonan akan besar 2x lipat..
6. Kempiskan adonan, potong sesuai selera. Siapkan kertas roti sebagai alas.
7. Tutup kembali adonan, biarkan selama 45 menit (fermentasi 2).
8. Setelah 45 menit, kertas rotinya aku guntingin seukuran 1 donat. Fungsinya supaya nanti waktu nuang ke wajan penggorengan tidak merusak bentuk donatnya..
9. Panaskan minyak (jgn sampai terlalu panas), goreng donat dengan api kecil..
10. Balik kalau sudah kecoklatan..
11. Kalau sudah matang, tiriskan sebentar dan balurkan ke gula (gulanya aku masukan ke kantongan plastik jd tinggal dikocok2).
12. Jadi deh donatnya :).