Cara Menyiapkan Sempurna Donat empuk diulen 5 menit (donat autolysis resep ce Meliana Go)

Donat empuk diulen 5 menit (donat autolysis resep ce Meliana Go).

Kamu dapat membuat Donat empuk diulen 5 menit (donat autolysis resep ce Meliana Go) menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat empuk diulen 5 menit (donat autolysis resep ce Meliana Go)

1. Siapkan Bahan A:.
2. Siapkan 250 gr tepung terigu cakra.
3. Siapkan 50 gr susu bubuk.
4. Siapkan 2 kuning telur.
5. Siapkan 50 grm gula pasir + 110 gr air biasa (diaduk sampai larut).
6. Siapkan Bahan B:.
7. Kamu membutuhkan 5 gr ragi roti.
8. Kamu membutuhkan 40 gr margarin/mentega.
9. Kamu membutuhkan Sejumput garam.
10. Kamu membutuhkan Olesan:.
11. Siapkan Blueband 200 gr + gula halus 30 gr kocok 10 menit.
12. Kamu membutuhkan SKM 3 sdk makan (masukan ke mangkok kocokan di menit ke 6).

Donat empuk diulen 5 menit (donat autolysis resep ce Meliana Go) Tata cara

1. Gabungkan bahan A yg kering kemudian masukan telur dan larutan gula, aduk pakai sendok hingga rata tidak ada adona kering yg tersisa.
2. Tutup baskom adonan (sy menggunakan plastik wrap). Diamkan adonan hingga 8 jam (agar terjadi efek autolysis).
3. Setelah 8 jam, masukan pasta ragi(ragi dicampur 1 sendok makan air), uleni agar rata saja kemudian masukan margarin+garam, ULEN 5 MENIT.
4. Diamkan adonan 30 menit, timbang sesuai selera, bulatkan semuanya, kemudian bolongi dan goreng, Goreng 1x balik aja ya..