Donat Original.
Kamu dapat membuat Donat Original menggunakan 9 bahan dan 11 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat Original
- Kamu membutuhkan 500 gram tepung terigu protein tinggi.
- Kamu membutuhkan 100 gr Gula Pasir.
- Kamu membutuhkan 11 gr atau 1 bungkus ragi instan.
- Siapkan 1/4 sdt baking powder (saya skip).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 2 buah kuning telor.
- Siapkan 100 gr mentaga.
- Siapkan 250 ml susu cair.
- Siapkan topping : mentega, meses seres, keju, coklat dilelehkan.
Donat Original Tata cara
- Campur tepung terigu, gula, ragi instan, baking powder dan garam, aduk dengan tangan..
- Tambahkan kuning telur, uleni hingga berbentuk butiran halus..
- Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata..
- Tambahkan mentega, uleni lagi dengan gerakan memutar, sesekali banting adonan. Lakukan hingga adonan licin dan kalis, kurang lebih 15 menit..
- Kumpulkan adonan menjadi satu dalam baskom. Tutupi dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam. nanti adonan mengembang 2× dari sebelumnya.
- Tinju-tinju adonan hingga udara keluar dan adonan kempes..
- Bagi adonan menjadi 30 bagian, buat bulatan seperti bola. Diamkan lagi selama 10 menit..
- Lubangi masing-masing adonan, untuk hasil terbaik, lakukan dengan tangan..
- Goreng donat dalam minyak panas menggunakan api kecil-sedang. Goreng satu bagian hingga menguning, lalu balik hingga semua bagian berwarna kuning keemasan..
- Angkat, tiriskan dan tunggu hingga dingin..
- Hias dengan toping sesuai selera.