Resep: Enak Donat lembut metode water roux

Donat lembut metode water roux.

Kamu dapat memasak Donat lembut metode water roux menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat lembut metode water roux

1. Kamu membutuhkan Bahan A:.
2. Siapkan 1 sdm munjung terigu cakra kembar.
3. Kamu membutuhkan 125 ml air.
4. Siapkan Bahan B:.
5. Kamu membutuhkan 180 gr terigu cakra kembar.
6. Kamu membutuhkan 3 sdm susu bubuk.
7. Siapkan 3 sdm gula pasir.
8. Siapkan 1 sdm ragi instan.
9. Siapkan Bahan C:.
10. Siapkan 1 butir kuning telur.
11. Kamu membutuhkan secukupnya Air dingin.
12. Kamu membutuhkan Bahan D:.
13. Siapkan 1 1/2 sdm margarin.
14. Kamu membutuhkan 1/4 sdt garam.

Donat lembut metode water roux Tata cara

1. Masukan kedalam panci kecil bahan A dan aduk sampai mengental dengan api kecil(sebentar saja) biarkan hingga dingin masukan kulkas 30 menit.
2. Campur bahan B sampai tercampur rata masukan bahan A dan bahan C lalau aduk sampai tercampur rata mengunakan tangan lalu campur bahan D uleni hingga kalis(kurang lebih 15 menit, jika masih lengket ditangan tambahkan terigu secukupnya).
3. Tutup dengan serbet Diamkan 45 menit hingga mengembang lalu kempiskan dan bentuk bulat kecil dan tekan bagian tengahnya tutup dengan serbet diamkan 20 menit.
4. Goreng dengan api kecil dengan minyak agak banyak sampai setengah donat terendam, siram minyak panas pada bagian atas donat sampai memngembang sampai kuning kecoklatan pada bagian bawahnya lalu balik sekali saja sampai donat matang.angkat donat, tiriskan,lalu beri toping sesuai keinginan.donat siap dinikmati.