Donat water roux. Resep donat ini resep pertama kali saat saya sukses belajar membuat donat. Dan banyak yg recook di akun cookpad Chalistaa Kitchen. Resep donat berikut menggunakan metode water roux.
Cara pengolahan : recipe: donat water roux.
Roti /Donat Ekonomis Tanpa Telur Empuk dan Resep Donat Kentang Lembut Menggunakan Metode Water Roux.
Water-Roux Preparation Mix flour and water in a small saucepan.
Kamu dapat memasak Donat water roux menggunakan 7 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat water roux
- Siapkan 250 gr tepung cakra.
- Siapkan 2 sdm gula.
- Kamu membutuhkan 1 sdm susu bubuk.
- Siapkan 3 sdm margarine.
- Kamu membutuhkan 1 sdt fermipan + 1/2sdt gulpas.
- Kamu membutuhkan 100 ml air hangat.
- Siapkan 2 sdm tepung + 125ml air (water roux).
Donat saya bunda donat kentang dimixer dengan sistem water roux hasilnya super-super lembut selalu ringnya keluar. Jadi andalan saya buat jualan karena seharian di tempat terbuka masih tetap. Ubi merah rasanya manis dan legit ya, kalau dijadikan donat pasti deh lebih enak. Metode water roux membuat adonan lebih mudah diuleni dan teksturpun menjadi lebih empuk.
Donat water roux Instruksi
- Campurkan 2sdm tepung dgn 125ml air... Masak dgn api kecil hingga brbentuk bubur.
- Campur 1/2sdt fermipan+1/2sdt gulpas+100ml air hangat,tunggu beberapa saat hingga berbuih..
- Campur tpung,gula,water roux,margarine, susu bubuk dan fermipan yg tlah berbuih sedikit demi sedikit sambil d uleni hingga elastis....
- Tutup adonan dengan kain lembab,tunggu hingga 45menit hingga mengembang.
- Kempeskan adonan... Bentuk bulat² kecil. Tunggu lagi 15 menit hingga mngembang. Saya dpat 21 bulatan..
- Panaskan minyak dgn api kecil. Bolongi tengah donat dan goreng hingga keemasan...
- .
D a p u r M a n i s: Donat Tanpa Telur (Water Roux Methode). Donat Mg is a natural mineral water from the springs of Rogaška Slatina in Slovenia. It has a high content of magnesium. It helps with constipation problems, heartburn and magnesium deficiency problems. Donat siap disajikan. Water roux adalah adonan yang akan membuat kue kamu lebih empuk Ladies.