Resep: Sempurna Donat water roux method

Lembut, Mantul, Enak dan Anti Gagal.

Donat water roux method. Hi everyone, Doughnut is one of the most favorite snacks. I love my doughnut in only icing sugar topping but it should be fluffy and soft. Sudah lama gak bikin donat, berhubung ada coklat blok buat deh.

Donat water roux method Dan banyak yg recook di akun cookpad Chalistaa Kitchen. Resep donat berikut menggunakan metode water roux. Water roux atau Tang zhong ini dikenal sebagai starter dalam pembuatan roti. Kamu dapat membuat Donat water roux method menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat water roux method

  1. Siapkan water roux:.
  2. Siapkan 50 gr tepung terigu.
  3. Siapkan 250 ml air.
  4. Siapkan bahan adonan:.
  5. Kamu membutuhkan 600 gr terigu cakra.
  6. Kamu membutuhkan 100 gr mentega.
  7. Kamu membutuhkan 100 ml air hangat.
  8. Siapkan 1 bks fermipan.
  9. Siapkan 100 gr gula pasir.
  10. Kamu membutuhkan 2 sachet susu bubuk full cream.
  11. Siapkan 1 butir telur.

Water-Roux Preparation Mix flour and water in a small saucepan. Donat Cincin Metode Water Roux Superr Empyuukkk foto resep u. image. Cara Membuat Donat Kentang Water Roux. Water roux is an originally Asian technique to make soft breads.

Donat water roux method Instruksi

  1. Siapkan bahan water rouxnya dalam panci kemudian masak pakai api kecil hingga mengental dan adonan berwarna sedikit bening dingin kan dan sisihkan.
  2. Campur tepung,ragi,gula,telur, susu dan biang water roux yg sudah dingin (klo saya tidak terlalu dingin biar cepat naik adonan donatnya) aduk pake mixer spiral speed tinggi sambil dituang air hangat sedikit sedikit hingga setengah kalis,kemudian masukkan mentega aduk lagi hingga kalis (penggunaan air hangat boleh dituang lagi jika belum kalis) jika sudah kalis matikan mixer bentuk bulat adonan donat kemudian tutup serbet selama 15menit.
  3. Jika sudah mengenbang tinju adonan hingga kempes kemudian bagi adonan sebesar 20gr bulat2kan dan bolongi tengah nya kemudian tata di atas wadah yg sudah ditaburi tepung,beri jarak tunggu hingga 15-30menit.
  4. Goreng hingga kecoklatan, tips agar kembang jangan sering dibalik,cukup sekali balik aja.
  5. Siap santap,menul n sexseeeh sekaleeee.

I had never heard of it before but Water roux donuts. And now I *need* to give it a try with. Donat saya bunda donat kentang dimixer dengan sistem water roux hasilnya super-super lembut selalu ringnya keluar. Tips ini bunda supaya toping hasilnya. Ubi merah rasanya manis dan legit ya, kalau dijadikan donat pasti deh lebih enak.