Cara Mudah Menyiapkan Sedap Donat Water Roux

Lembut, Mantul, Enak dan Anti Gagal.

Donat Water Roux. Resep donat ini resep pertama kali saat saya sukses belajar membuat donat. Dan banyak yg recook di akun cookpad Chalistaa Kitchen. Resep donat berikut menggunakan metode water roux.

Donat Water Roux Cara pengolahan : recipe: donat water roux. Roti /Donat Ekonomis Tanpa Telur Empuk dan Resep Donat Kentang Lembut Menggunakan Metode Water Roux. Water-Roux Preparation Mix flour and water in a small saucepan. Kamu dapat memasak Donat Water Roux menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Water Roux

  1. Kamu membutuhkan bahan a.
  2. Siapkan 50 gr tepung cakra.
  3. Kamu membutuhkan 60 ml air.
  4. Kamu membutuhkan (dicampur dan dimasak sampai membentuk lem) sisihkan.
  5. Siapkan Bahan B:.
  6. Kamu membutuhkan 1 sdm tepung cakra.
  7. Siapkan 2 sdk mkn gula.
  8. Siapkan 1 sdm fermipan.
  9. Kamu membutuhkan 80 ml air hangat.
  10. Kamu membutuhkan (diaduk semua bahan dan didiamkan 10 mnt / muncul buih).
  11. Siapkan Bahan Dough.
  12. Kamu membutuhkan 450 gr tepung terigu.
  13. Kamu membutuhkan 3 sdm susu bubuk.
  14. Kamu membutuhkan 1 kuning telur.
  15. Siapkan 50 gr mentega.
  16. Kamu membutuhkan 80 ml air es.
  17. Kamu membutuhkan Sejumput grm halus.

Donat saya bunda donat kentang dimixer dengan sistem water roux hasilnya super-super lembut selalu ringnya keluar. Jadi andalan saya buat jualan karena seharian di tempat terbuka masih tetap. Ubi merah rasanya manis dan legit ya, kalau dijadikan donat pasti deh lebih enak. Metode water roux membuat adonan lebih mudah diuleni dan teksturpun menjadi lebih empuk.

Donat Water Roux Instruksi

  1. Masak bahan A.
  2. Siapkan bahan B.
  3. Campur bahan Dogh kecuali air es dan garam..remas2 sambil masukkan bahn A dan B..aduk/ remas2 sampai tercampur lalu suram sdkt demi sdkt dgn air es sampai adonan terasa lengket ditangan..lalu masukkan garam.uleni sampai kalis..(kl adinan terll lengket jgn lgs tambah tepung keadonan tp ckp balur tangan aj dgn tepung sambil diuleni)..
  4. Jika adonan sdh kalis diamkan dlm wadah tertutup atau tutup pake serbet slm 60 mnt.
  5. Setelah adonan kembang 2x lipat,, keluarkan dan uleni kembali sambil tinju2 spy keluar angin.lalu btk sesuai selera dan diamkan 20 mnt lg..kemudian goreng dgn minyak sedikit dan api kecil spy dpt white ringnya..

D a p u r M a n i s: Donat Tanpa Telur (Water Roux Methode). Donat Mg is a natural mineral water from the springs of Rogaška Slatina in Slovenia. It has a high content of magnesium. It helps with constipation problems, heartburn and magnesium deficiency problems.  Donat siap disajikan. Water roux adalah adonan yang akan membuat kue kamu lebih empuk Ladies.