Donat Ubi Ungu.
Kamu dapat memasak Donat Ubi Ungu menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat Ubi Ungu
- Siapkan 300 gram tepung terigu protein tinggi (me: 250gr cakra, 50gr segitiga).
- Siapkan 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan.
- Siapkan 35 gram gula pasir.
- Kamu membutuhkan 15 gram susu bubuk.
- Siapkan 150 gram ubi ungu kukus, haluskan.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 100 ml air es.
- Kamu membutuhkan 30 gram margarin.
- Kamu membutuhkan 1 sendok teh garam.
- Siapkan minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bahan Taburan:.
- Siapkan Gula halus khusus donat secukupnya, coklat leleh.
Donat Ubi Ungu Instruksi
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan ubi. Uleni rata..
- Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. (Air tidak perlu di habiskan ya..jika adonan sudah kalis, boleh distop). Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit..
- Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit..
- Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 40 menit sampai mengembang di loyang yang ditabur tepung..
- Goreng hingga matang..pas menggoreng sesekali putar2 donat dengan lidi atau tusuk sate di lubang tengahnya supaya bentuknya bagus..
- Gulingkan ke gula donat atau bisa di toping dengan coklat dll. sesuai selera..