Doughnut Cookies (Donut Cookies).
Kamu dapat membuat Doughnut Cookies (Donut Cookies) menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Doughnut Cookies (Donut Cookies)
- Kamu membutuhkan 150 gr butter.
- Siapkan 100 gr margarin.
- Kamu membutuhkan 90 gr gula (diblender halus).
- Kamu membutuhkan 3 butir kuning telur.
- Siapkan 250 gr terigu kunci.
- Kamu membutuhkan 150 gr maizena.
- Siapkan 100 gr susu bubuk.
- Kamu membutuhkan Topping:.
- Siapkan sesuai selera Dcc dan sprinkle.
- Siapkan Plastik segitiga untuk memudahkan memberi topping coklat cairnya.
Doughnut Cookies (Donut Cookies) Tata cara
- Campurkan terigu, maizena, san susu bubuk. Aduk rata dan ayak. Sisihkan..
- Mixer kecepatan tinggi butter, margarin, dan gula hingga mengembang dan lembut. Lalu turunkan speed terrendah, masukkan telur satu persatu. Setelah rata langsung matikan mixer. (Jangan overmix supaya kuenya tidak keras).
- Lalu campurkan dengan campuran tepung pada no.1. Aduk rata dengan spatula..
- Lalu gilas adonan dengan rolling pin. Cetak berbentuk donut atau bulat. Aku bulat aj tanpa lubang di tengah biar gampang hehe. Tata di loyang yang telah dioles margarin. Oven 170C selama 20 menit. Lalu dinginkan di cooling rack hingga suhu ruang. Setelah suhu ruang masukkan ke dalam toples sambil menunggu semua adonan matang..
- Lelehkan coklat batang. Lalu masukkan dalam plastik segitiga agar lebih mudah memberi topping (Kalau dicelup langsung ke coklat cair hasilnya kurang rapi)..
- Setelah semua cookies matang, Semprotkan coklat cair ke atas cookies, lalu taburi sprinkle sesuai selera. (Beri coklat cair 3 atau 4 cookies lalu langsung taburi topping, jangan langsung semua karena coklatnya cepat mengeras). Lalu masukkan ke kulkas sekitar 5 menit (jangan di freezer ya nanti hasilnya coklatnya agak retak kl di freezer)..
- Keluarkan dari kulkas dan langsung masukkan ke dalam toples, tutup rapat agar cookies tetap renyah..