Cara Mudah Menyiapkan Sempurna Donat Coklat

Donat Coklat.

Kamu dapat memasak Donat Coklat menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Coklat

1. Siapkan 500 gr Tep Terigu.
2. Kamu membutuhkan 50 gr Tep Maizena.
3. Siapkan 3 sdm coklat bubuk vanhouten.
4. Siapkan 100 gr gula pasir.
5. Siapkan 1 butir telur kecil.
6. Kamu membutuhkan 1 sct fermipan.
7. Siapkan 4 sdm mentega.
8. Siapkan Air es (ini ga nakar, pk feeling aja).
9. Kamu membutuhkan Isian rasa coklat (dipostingan sy sebelumnya).
10. Siapkan Toping sesuai selera (gula halus, lelehan dcc, meises).
11. Kamu membutuhkan Bahan u/metode water roux:.
12. Kamu membutuhkan 4 sdm tep terigu.
13. Siapkan 180 ml air.

Donat Coklat Instruksi

1. Dalam pan anti lengket campur bahan metode water roux panaskan dengan api kecil sampai menjadi pasta. Sisihkan hingga dingin.
2. Masukan berurutan, pasta yg dibuat td, tep terigu, tep maizena, coklat bubuk, fermipan, gula aduk"..
3. Tambahkan telur dan mentega, uleni..
4. Tambahkan air es sedikit demi sedikit. Uleni. Sampai mendapatkan tekstur dough yg jika ditarik lama putusnya (karna dpt menghasilkn donat yg empuk). Sy menguleni hampir 20 menit.
5. Taruh dough di dalam baskom kemudian tutup dengan kain basah lembab. Diamkan selama 30 menit. (hasilnya mengembang 2x lipat). Tinju adonan u tuk mengeluarkan gas didalamnya..
6. Bulat bulatkan adonan (kalo sy sambil diisi isian coklat), diamkan 10 menit untuk mengembang lg. Kemudian goreng dengan api kecil ke sedang. Sajikan.