Cara Mudah Memasak Lezat Donat Lembut

Donat Lembut.

Kamu dapat memasak Donat Lembut menggunakan 15 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Lembut

1. Kamu membutuhkan 300 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
2. Siapkan 200 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
3. Siapkan 50 gr gula.
4. Siapkan 1 1/2 sdt ragi.
5. Kamu membutuhkan 2 kuning telur.
6. Siapkan 270 ml air es.
7. Siapkan 75 gr margarin.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Kamu membutuhkan Bahan Pelapis (ini opsional ya teman, lebih baik yg biasa aja).
10. Siapkan 140 gr tepung beras.
11. Siapkan 20 gr tepung sagu.
12. Siapkan 15 gr maizena.
13. Kamu membutuhkan 1/4 sdt garam.
14. Siapkan 1 kuning telur.
15. Kamu membutuhkan 300 ml susu cair.

Donat Lembut Instruksi

1. Masukkan tepung terigu pro tinggi, pro sedang, gula, dan ragi aduk rata dengan mixer (bisa menggunakan spatula).
2. Setelah tercampur rata masukkan 2 kuning telur sambil diaduk dan tuangkan perlahan air es sambil diaduk, setelah setengah kalis masukkan margarin dan garam, setelah kalis diamkan 30 mnt (tutup dengan kain atau plastik wrap).
3. Setelah mengembang 2 kali lipat, kepiskan adonan dan bagi adonan menjadi 30 gr per biji (jadi 25 adonan) / kalau mau donat mini bisa sekitar 10 atau 20 gr (bisa juga menggunakan cetakan donat).
4. Setelah itu bulatkan dan pipihkan menggunakan rolling pin, kemudian isi lobang ditengahnya (opsional ya teman, boleh dilubangin boleh juga enggak), setelah itu diamkan ± 45 menit.
5. Bahan pelapis : campurkan semua bahan pelapis diatas aduk rata sambil tuang perlahan susu cair.
6. Setelah mengembang, panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah panas masukkan satu per satu adonan ke dalam minyak panas, Goreng satu sisi sampai kecoklatan kemudian balik donat dan goreng kembali sisi lain sampai kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan..
7. Isi pelapis : masukkan adonan donat ke dalam bahan pelapis (bolak balik) kemudian goreng hingga warna agak keemasan (kecoklatan).
8. Balur dengan gula halus sampai merata atau bisa di lubangi pinggirnya dengan tusuk sate kemudian diisi dengan selai coklat (selai lainnya), Donat siap untuk dinikmati..
9. SELAMAT MENCOBA😉.