Donat Ubi Ungu.
Kamu dapat memasak Donat Ubi Ungu menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat Ubi Ungu
- Siapkan 150 gr Terigu Protein Tinggi.
- Siapkan 100 gr Terigu Serbaguna.
- Kamu membutuhkan 100 gr Ubi ungu kukus, kupas dan haluskan (berat setelah dikukus.
- Siapkan 40 gr Gula Pasir.
- Siapkan 1 sdt Ragi Instan (me : permifan).
- Siapkan 1 btr Telur Ayam.
- Siapkan 1 sdm Susu Bubuk.
- Siapkan 40 gr Butter.
- Siapkan 1/4 sdt Garam Halus.
- Siapkan 75 ml Susu Cair hangat.
- Kamu membutuhkan 1/2 liter Minyak Goreng.
- Siapkan Topping : Glaze rasa blueberry (ungu) dan hiasan springkle sugar.
Donat Ubi Ungu Instruksi
- Siapkan semua bahan, lalu masukkan ke dalam wadah kecuali susu cair, butter dan garam, aduk sampai rata..
- Masukkan susu cair sedikit² sampai setengah kalis, lalu tambahkan butter dan garam lalu uleni adonan sampai kalis elastis..
- Bulatkan adonan tutup plastik/kain bersih biarkan sampai mengembang 2x lipat, kurang lebih 45menit..
- Kempeskan adona, timbang sama ratasesuai selera dan bulatkan..
- Tutup lagi adonan biarkan selama 20 menit agar mengembang lagi, lalu lubangi bagian tengahnya memakai spuit..
- Panaskan minyak goreng, pakai api sedang cenderung kecil masukkan satu2 pakai bantuan sumplit diputar² dan balikkan tiap sisi cukup sekali saja supaya hasilnya bagus dan montok. Angkat, tiriskan dan biarkan hangat..
- Donut bisa langsung dimakan pakai taburan gula halus, atau pakai topping glaze dan taburan springkle sugar sesuai selera. Selamat Mencoba...