"Pumpkin Donut".
Kamu dapat membuat "Pumpkin Donut" menggunakan 20 bahan dan 10 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan "Pumpkin Donut"
- Kamu membutuhkan 200 gram Tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 100 gram Tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 100 gram Labu kuning, kukus & haluskan.
- Siapkan 25 gram Susu bubuk.
- Kamu membutuhkan 6 gram Ragi instan.
- Siapkan 50 gram Gula pasir.
- Kamu membutuhkan 2 butir Kuning telur.
- Siapkan 30 ml Susu cair dingin/air es.
- Siapkan 30 gram Margarin.
- Siapkan 1/2 sendok teh Vanilla ekstrak.
- Siapkan 1/2 sendok teh Garam.
- Siapkan Topping cokelat.
- Siapkan secukupnya DCC & WCC, dicairkan.
- Kamu membutuhkan secukupnya Kacang tanah & sprinkle.
- Siapkan Topping tiramisu.
- Siapkan 25 ml Susu cair.
- Siapkan 125 gram WCC, cincang.
- Kamu membutuhkan 1 butir Kuning telur, kocok lepas.
- Siapkan 1/2 sendok teh Kopi instan mocca.
- Siapkan secukupnya Cokelat bubuk.
"Pumpkin Donut" Tata cara
- Campur terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan. Aduk rata.
- Masukkan labu kuning, kuning telur, vanilla ekstrak. Aduk rata.
- Tuangkan susu cair dingin/air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Tambahkan margarin & garam, uleni terus hingga kalis elastis.
- Bulatkan adonan. Tutup dgn plastik wrap. Diamkan 30menit sampai mengembang.
- Kempiskan adonan. Uleni lagi sebentar. Bagi adonan masing-masing 50gr. Bulatkan & pipihkan. Letakkan di loyang yg ditaburi sedikit terigu. Tutup dgn plastik wrap. Diamkan 15menit.
- Cetak masing-masing adonan menjadi bentuk donat. Goreng dalam minyak panas dgn api sedang cenderung kecil sampai kuning kecoklatan.
- Angkat & tiriskan. Dinginkan terlebih dahulu sebelum dihias.
- Topping cokelat : Cairkan dcc & wcc diwadah terpisah. Ambil donat celupkan ke dcc/wcc cair lalu taburi sprinkle/kacang tanah cincang.
- Topping tiramisu : Panaskan susu cair dgn api kecil, jgn sampai mendidih. Masukkan wcc, aduk hingga meleleh. Masukkan kuning telur & kopi instan, aduk cepat. Angkat & hilangkan uap panasny. Celupkan donat & taburi dgn cokelat bubuk.