Resep: Lezat Donat Ala JCo

Donat Ala JCo.

Kamu dapat memasak Donat Ala JCo menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Ala JCo

1. Siapkan Bahan A.
2. Kamu membutuhkan 850 gr Terigu cakra / tepung komachi.
3. Kamu membutuhkan 11 gr Ragi instan.
4. Kamu membutuhkan 10 gr Garam.
5. Siapkan 600 ml Air matang (kurangi 75 - 100 ml jika hanya pakai tepung cakra).
6. Kamu membutuhkan Bahan B.
7. Siapkan 200 gr Tepung Cakra/Komachi.
8. Siapkan 10 gr Garam.
9. Kamu membutuhkan 60 gr Susu bubuk.
10. Kamu membutuhkan 125 gr Gula pasir.
11. Siapkan 100 gr Telur (tanpa kulit).
12. Kamu membutuhkan 125 gr Shortening (mentega putih) - cari yg kualitas bagus supaya rasa lebih enak, sy pakai mentega Australia.

Donat Ala JCo Tata cara

1. Aduk bahan A sampai rata, diamkan 90 menit dalam wadah tertutup, jadikan sbg biang..
2. Aduk bahan B merata.
3. Campur bahan B ke bahan A, uleni sampai kalis +/- 10 menit. Setelah kalis Istirahatkan 15 menit.
4. Gilas tipis adonan +/- 1cm. Diamkan kembali 10 menit.
5. Cetak dgn cetakan donat atau bentuk sesuai selera, kemudian kembali diamkan 10 menit..
6. Goreng dalam minyak padat atau minyak goreng yg ditambahkan 1 sdm shortening, agar donat tidak banyak menyerap minyak. Goreng dgn api kecil sampai kuning kecoklatan.
7. Beri toping sesuai selera.
8. Tips : Saat menggoreng jangan diciprat ciprat minyak n jgn dibolak balik. Cukup lakukan 1x balik..