Resep: Sedap Donat Labu

Donat Labu.

Kamu dapat memasak Donat Labu menggunakan 13 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Labu

1. Kamu membutuhkan Bahan A.
2. Siapkan 250 gram terigu protein tinggi (contoh: cakra).
3. Kamu membutuhkan 25 gram susu bubuk full cream.
4. Kamu membutuhkan 50 gram gula pasir.
5. Siapkan 5,5 gram ragi instan (contoh: fermipan).
6. Siapkan Bahan B.
7. Siapkan 100 gram labu yang sudah dikukus, haluskan.
8. Siapkan 1 butir telur utuh.
9. Siapkan Bahan lain.
10. Siapkan 50-80 ml air (gunakan secukupnya, sesuai kebutuhan).
11. Kamu membutuhkan 1/4 sdt garam.
12. Kamu membutuhkan 37,5 gram margarin.
13. Kamu membutuhkan secukupnya Minyak goreng.

Donat Labu Tata cara

1. Masukkan semua bahan A dalam sebuah mixing bowl. Aduk rata..
2. Tambahkan bahan B, uleni hingga rata..
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Tandanya: adonan menjadi satu gumpalan besar yang tidak lengket di tangan maupun di wadah. Adonan akan cukup lembab, tidak terlalu kering dan juga tidak terlalu lembek/lengket..
4. Sekarang masukkan margarin dan garam. Lanjutkan menguleni hingga kalis elastis. Artinya: saat adonan direntangkan, adonan tidak mudah sobek..
5. Bulatkan adonan. Adonan yang sudah cukup elastis, apabila dibulatkan, maka akan memiliki permukaan yang mulus dan halus. Istirahatkan 15 menit. Kemudian kempeskan adonan dengan tinjuan-tinjuan ringan untuk mengeluarkan udara..
6. Bagi adonan menjadi 20 buah. Bulatkan masing-masing adonan dengan sempurna. Letakkan diatas plastik tebal dan bersih. Kemudian pipihkan, bisa menggunakan rolling pin ataupun telapak tangan. Istirahatkan 30 menit. Jangan lupa menutupinya dengan plastik..
7. Lubangi bagian tengah adonan dengan bantuan pangkal spuit. Jangan lupa untuk menyelupkan spuit ke dalam tepung agar, adonan tidak lengket ke spuit..
8. Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak. Cukup pakai api kecil saja. Masukkan adonan ke dalam minyak panas, goreng hingga bagian bawahnya keemasan kemudian balik untuk melanjutkan proses memasak hingga matang. Agar tak banyak menyerap minyak, cukup satu kali balik saja ya. Tiriskan donat yang sudah matang. Kalau biasanya yang muncul white ring, berhubung pakai labu kuning maka yang muncul yellow ring :D.
9. Alhamdulillah.... #JajananMinggu kita, #donatlabu udah jadi. Yeayyyyyyy! Tinggal di topping meses atau ditaburi gula donat saja..