Donat Ala Cafe NCC.
Kamu dapat membuat Donat Ala Cafe NCC menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat Ala Cafe NCC
- Siapkan Bahan A:.
- Kamu membutuhkan 850 gr tepung terigu protein tinggi/tepung terigu Jepang.
- Siapkan 30 gr ragi instan.
- Siapkan 10 gr garam.
- Siapkan 600 ml air matang.
- Siapkan Bahan B:.
- Siapkan 200 gr tepung terigu protein tinggi/tepung terigu Jepang.
- Kamu membutuhkan 10 gr garam.
- Kamu membutuhkan 60 gr susu bubuk FC.
- Kamu membutuhkan 125 gr gula pasir.
- Siapkan 100 gr telur.
- Kamu membutuhkan 125 gr mentega putih/shortening.
- Siapkan Cara membuat:.
Donat Ala Cafe NCC Tata cara
- Aduk bahan A sampai rata, istirahatkan selama 90 menit diwadah tertutup, jadikan sebagai bahan biang..
- Campur adonan A dengan bahan B, lalu uleni sampai kalis, kurang lebih 10 menit. Istirahatkan diwadah tertutup selama 15 menit..
- Gilas tipis adonan setebal kurang lebih 1 cm, diamkan 10 menit, cetak dengan cetakan bentuk donat, diamkan 10 menit lagi..
- Goreng dalam minyak padat dengan api kecil saja hingga berwarna kuning kecoklatan..
- Angkat, dinginkan. Beri topping sesuai selera..