Cara Memasak Appetizing Donat Empuuk isi Selai/Bomboloni

Donat Empuuk isi Selai/Bomboloni.

Kamu dapat membuat Donat Empuuk isi Selai/Bomboloni menggunakan 11 bahan dan 11 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Empuuk isi Selai/Bomboloni

1. Siapkan 200 gr tepung protein tinggi.
2. Kamu membutuhkan 50 gr tepung protein sedang.
3. Siapkan 1 btr telur.
4. Siapkan 2 sdm susu bubuk (1 scht dancow).
5. Siapkan 2 sdm gula pasir.
6. Siapkan 5 gr ragi instan.
7. Siapkan 100 ml air dingin.
8. Siapkan 35 gr margarin/mentega.
9. Siapkan Sejumput garam.
10. Siapkan Isian : selai stoberry/blueberry/coklat dll.
11. Siapkan Toping : gula halus.

Donat Empuuk isi Selai/Bomboloni Tata cara

1. Dalam wadah, masukan terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi instan, aduk rata.
2. Masukan telur dan air secara perlahan sampai kalis.
3. Masukan margarin/mentega dan garam, mixer dg besi spiral sampai kalis elastis selama 15-20mnt atau kl ngulen pakai tangan bisa dilebihkan airnya agar lebih mudah mengulennya).
4. Salah satu ciri adonan kalis elastis adalah adonan terlihat mulus dan saat adonan ditarik tidak mudah putus.. jika tidak bisa sampai kalis elastis gpp, tetap enak, tp tingkat keempukannya aja yg akan berbeda 😊.
5. Kl sdh kalis elastis, tutup adonan dg plastik wrap/lap selama 30mnt atau sampai mengembang 2x lipat (PENTING : jangan didiamkan terlalu lama, shg akan over profing dan nnt donatnya akan bau ragi).
6. Kl sudah mengembang, balur tangan dg terigu, tinju adonan dan uleni sebentar agar udara di adonan habis.
7. Balur kembali tangan dg terigu, ambil adonan seberat 30gr dan bulat2 kan adonan sampai habis.
8. Lalu ambil 1 bulatan, tabur terigu sedikit agar tidak lengket, lalu pipihkan dg bantuan rolling pin/gelas/jari sampai tipis ±0,5cm. Lakukan sampai adonan habis, tutup kembali dg plastik dan diamkan 15-20 mnt atau sampai mengembang 2x lipat (JANGAN TERLALU LAMA).
9. Panaskan minyak banyak dg api kecil (bukan api lilin) goreng donat sampai 1 sisi kecoklatan baru balik dan goreng sampai matang, angkat dan dinginkan.
10. Ambil 1 donat, tusuk dg pisau disatu sisinya, isi dg selai menggunakan plastik segitiga sampai penuh dan mencuat sedikit keluar. Lalu tabur dg gula halus..
11. Siap disajikan 😊❤️.