Donat Empuk Montok.
Kamu dapat membuat Donat Empuk Montok menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat Empuk Montok
- Siapkan 250 gr tepung terigu Cakra.
- Siapkan 1 btr kuning telur ayam (saya lupa, pake 1 btr utuh putih &kng).
- Kamu membutuhkan 1 sdm margarin.
- Siapkan 2 sdm susu bubuk (bisa Skm).
- Siapkan secukupnya minyak sayur (saya 2 sdm).
- Kamu membutuhkan 🍩 Bahan biang ::.
- Kamu membutuhkan 1 sdt ragi instan.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 100 ml air hangat (saya 150).
Donat Empuk Montok Tata cara
- ❤ Biang :: Campur gula pasir, ragi dan air hangat kurleb 10 menit sampe berbuih, di aduk ya...biar gulanya larut. Cara ini bisa ngetest raginya msh aktif/gak nanti keliatan berbuih bergelembung kecil2..
- Campur terigu, susu, telur dan margarin tuang bahan biang sedikit demi sedikit sambil di uleni. Uleni sampe adonan kalis lembut biar tdk lengket di tangan, tangan jgn lupa sering2 di celup ke terigu...aduk rata. Note: Kalo msh blm kalis bisa di tambah air ya...sedikit demi sedikit..
- Diamkan minim 1 jam dgn di tutup sampe mengembang 2 kali lipat...ini saya diemin 4 jam (krn di tinggal pergi..🙏) Oh iya wadahnya di sarankan di oles2 minyak ya...biar tdk lengket kalo sdh ngembang spt ini..
- Kempiskan adonan, timbang dan bagi sesuai selera (ukuran normal bisa di bagi 15), bentuk bulat dan saya nyoba pake cetakan...ternyata lebih gampang tanpa cetakan. Diemin lagi kurleb 20 menit...biar tambah montok kayak saya...😃🙈. Di proses ini sblm di proofing(istirahatkan adonan) bisa langsung di bolongi ya...(mau pake telunjuk/pake pangkal spuit)..
- Panaskan wajan, ambil adonan (urutan dr yg pertama proofingnya) dan bolongin tengahnya (khas donat) dg telunjuk sedikit di putar atau dan goreng sampe kuning keemasan..
- Tunggu sampe dingin...lumayan banyak jadinya ya...hanya dgn tepung segitu..
- Selamat menikmati...(di tambahi topping ya...meises,pasta coklat, keju parut, abon, gula halus dll...suka2..kali aja ada yg mau ngoles dg sambal...😃)..
- Msh plontos....