Resep: Appetizing Donat Ubi Jalar Empuk

Donat Ubi Jalar Empuk.

Kamu dapat membuat Donat Ubi Jalar Empuk menggunakan 8 bahan dan 10 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Ubi Jalar Empuk

1. Kamu membutuhkan 250 gr ubi jalar.
2. Siapkan 250 gr terigu segitiga.
3. Siapkan 50 gr mentega.
4. Siapkan 50 gr gula pasir.
5. Kamu membutuhkan 100 ml susu cair hangat.
6. Siapkan 2 sdt ragi.
7. Siapkan 1 sdt garam.
8. Siapkan 1 buah telur.

Donat Ubi Jalar Empuk Instruksi

1. Bersihkan ubi lalu kukus sampai matang. Hancurkan ubi dengan dicampur mentega sampai halus. Sisihkan..
2. Campur ragi dengan sebagian susu dan ditambah sedikit gula pasir. Diamkan sampai berbusa untuk memastikan ragi aktif. Dan untuk waktunya tergantung suhu dan cuaca..
3. Campurkan ubi yang sudah dihaluskan, terigu, gula pasir dan garam. Lalu tambahkan ragi yang sudah dilarutkan dan telur. Uleni sambil tambahkan sisa susu cair sedikit demi sedikit. Stop penambahan susu jika adonan dirasa sudah kalis elastis..
4. Proofing atau diamkan adonan dengan ditutup kain kurleb 45 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat..
5. Setelah mengembang uleni sebentar untuk mengeluarkan udara dalam adonan..
6. Bagi adonan sesuai selera. Kalau saya 30 gr. Bulatkan adonan, cubit cubit adonan pada satu sisi agar hasil donat mulus. Lalu giling atau pipihkan adonan dan cetak bagian tengah dengan cetakan atau tutup botol atau spuit. Atau cetak sesuai selera..
7. Diamkan adonan pada kertas roti yang telah dipotong sehingga satu adonan satu kertas untuk memudahkan dalam pengambilan adonan untuk digoreng. Diamkan kurang lebih 30 menit atau sampai mengembang..
8. Jika sudah mengembang, goreng donat dengan api cenderung kecil dan minyak yang panas. Balik satu kali agar tidak menyerap minyak..
9. Setelah dingin, beri toping sesuai selera. Kalau saya pakai cokelat batang dan glaze..
10. Semoga bermanfaat 🤗.