Donat Kampung.
Kamu dapat memasak Donat Kampung menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat Kampung
- Siapkan 200 ml air suam suam kuku.
- Siapkan 10 gr ragi instan.
- Kamu membutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 4 kuning telur.
- Siapkan 65 gr gula pasir.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan 500 gr terigu.
- Siapkan 100 gr unsalted butter atau margarin.
- Siapkan secukupnya vanilli.
Donat Kampung Instruksi
- Siapkan mangkok beri ragi, 1 sdm gula pasir dan air suam suam kuku, tunggu 5 menit lihat reaksinya, kalau berbusa berarti ragi masih aktif kalau tidak ada reaksinya silahkan buang ragi dan ulangi prosesnya..
- Kemudian masukan gula pasir, kuning telur garam dan vanilla, aduk rata..
- Masukan terigunya uleni sebentar saja hingga menyatu..
- Masukan butter lalu uleni, disini adonan mau diuleni sampai kalis elastis boleh tidak sampai kalis juga tidak apa-apa yg penting bisa membentuk bulatan besar dan menghasilkan permukaan bulatan adonan yg kelihatan halus dan mulus, lalu istirahatkan adonan selama 10 menit..
- Ambil adonan 45-50gr lalu bulatkan adonan dengan cara meroundingnya, istirahatkan kembali 5-10 menit, siapkan loyang dan alasi dengan serbet dapur, beri terigu tipis diatasnya..
- Bolongkan adonan tadi dengan jari telunjuk, lalu istirahatkan kembali selama 10 menit, lalu goreng..
- Note: kalau saya tadi pakai cetakan donat jadi setelah adonan kalis, didiamkan selama 10 menit lalu dicetak dengan cetakan donat setelah itu adonan yg telah dicetak diistirahatkan selama 20 menit, lalu digoreng..