DONAT KAMPUNG (empuk tanpa telur)adonan dasar untuk pemula. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. Tetapi memang kalau dilihat, tekstur dan Untuk membuat donat JCO, memang ada tepung khusus yang biasa digunakan supaya hasilnya lembut dan empuk di dalamnya, yaitu tepung komachi atau tepung jepang. Donat Ekonomis Andalan Saya saat semua bahan Baku naik seperti Kentang ataupun Telur.
Donat yang empuk, mengembang, anti bantet dan gagal dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep dan cara membuat donat berikut ini.
Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat.
Donat umumnya dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega.
Kamu dapat membuat DONAT KAMPUNG (empuk tanpa telur)adonan dasar untuk pemula menggunakan 11 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan DONAT KAMPUNG (empuk tanpa telur)adonan dasar untuk pemula
- Siapkan 500 gram terigu jenis apa saja(saya pakai yg serbaguna).
- Siapkan 2 sdt munjung sponge 28.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 4 sdm munjung margarine.
- Siapkan 1 bungkus haan bibit roti/fermipan.
- Kamu membutuhkan 6 sdm gula.
- Siapkan Secukupnya essence vanilla bila suka.
- Siapkan 1 gelas aqua air.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bahan topping :.
- Siapkan secukupnya Gula donat.
Bentuk dan tekstur khasnya yang bulat berlubang di bagian tengah hingga menyerupai cincin ini mempunyai rasa manis, lembut, dan gurih. Kita bisa menemukan jajanan pengganjal perut ini di mana-mana. Tanpa telur pun donat tetap terasa lezat, nikmat, empuk dan spesial. Kempiskan atau tinju adonan dan bentuk seperti donat.
DONAT KAMPUNG (empuk tanpa telur)adonan dasar untuk pemula Instruksi
- Tips : bila ingin menaburi wadah dengan terigu pergunakan bantuan penapis tepung/ayakan agar merata. Adonan dasar ini dapat dikreasikan menjadi roti, bun burger, pizza mini dll..
- Campur semua bahan dalam wadah, uleni sampai adonan benar2 kalis dan tercampur rata sambil dibanting berulang. Lalu bulatkan adonan, tutup wadah dengan plastik wrap dan istirahatkan adonan sekitar 1 jam..
- Cek adonan, biasanya sdh mengembang 2 kali lipat dr adonan semula. Kempiskan adonan dan uleni lagi selama 5 menit, dan adonan akan terasa lebih halus. Bulatkan lagi adonan, istirahatkan dan tutup lg dg plastik selama 30 menit saja..
- Setelah adonan kembali mengembang, kempiskan kembali. Bagi adonan dg berat sesuai selera, kalau saya dibagi dg berat sekitar 25-30 gram. Bulatkan adonan, letakkan pada wadah yang telah ditaburi terigu. Diamkan lagi sekitar 20-30 menit..
- Tapi biasanya setelah 10 menit sdh mengembang, jadi begitu selesai membentuk adonan sdh siap saya goreng. Ambil 1 bagian bentuk dengan menekan ibu jari dan telunjuk dan renggangkan agar tengahnya berlubang. Goreng donat dg api sedang, cukup sekali saja membaliknya jangan terlalu sering dibolak balik agar hasilnya tidak berminyak..
- Goreng hingga kuning keemasan bisa jg agak kecoklatan, sesuai selera saja. Dan bila sdh mulai diangkat dr minyak, pindahkan pengaturan api ke paling kecil(kalau saya lgsg dimatikan saja) jadi untuk mengulang menggoreng jangan menggunakan minyak yg benar2 panas agar hasilnya baik..
- Angkat donat, dinginkan dg suhu ruang. Bila telah dingin bisa langsung diberi topping sesuai selera. Biasanya untuk 500 gram terigu menghasilkan 30-35 donat ukuran kecil..
Seperti dikatakan sebelumnya untuk membuat donat tidaklah sulit, asalkan hati-hati dan memahami step-stepnya pasti akan berhasil. Maka dari itu sangat penting untuk membaca dan memahami terlebih dahulu cara membuat donat tanpa kentang dengan baik agar hasilnya dapat maksimal. Ingin tahu adonan dasar rahasia kue donat kentang manis yang lembut dan empuk ? Rahasia kentang dalam campuran resep asli ini membuat adonan dasar donat yang mini imut namun tetap normal, lembut dan empuk tidak kalah dengan kue donat JCO, Dunkin Donuts, Donat Madu, donat. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng.