Donat Maizena Irit Anti Gagal Untuk Pemula.
Kamu dapat memasak Donat Maizena Irit Anti Gagal Untuk Pemula menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat Maizena Irit Anti Gagal Untuk Pemula
- Kamu membutuhkan 250 gr tepung terigu (saya pakai 🔼) bagus lagi pakai cakra.
- Siapkan 1 sdm peres tepung maizena.
- Siapkan 2 sdm gula pasir (saya pakai 1 1/2sdm saja).
- Siapkan 1 sdt ragi fermipan.
- Siapkan 140 ml air hangat kuku (jangan terlalu panas).
- Siapkan 1/2 sdt SP / TBM / Ovallete (resep asli tidak pakai).
- Siapkan Sejumput garam (resep asli tidak pakai).
- Siapkan 30 gr mentega.
- Kamu membutuhkan Minyak untuk menggoreng.
Donat Maizena Irit Anti Gagal Untuk Pemula Instruksi
- Buat bahan biangnya terlebih dahulu dengan mencampur air hangat kuku, gula dan ragi biarkan sd berbusa dan naik, tanda ragi aktif (gula lebih baik diaduk disini sd larut agar permukaan adonan mulus).
- Campurkan semua tepung dan SP, buat lubang ditengah lalu masukkan bahan biang sediki demi sedikit sambil di aduk sd merata (bahan biang tidak harus habis, dilihat dulu kelembaban adonan, stop jika adonan sudah cukup kalis agar jadinya tidak lembek malah susah diuleni).
- Campurkan metega dan sejumput garam, uleni hingga kalis elastis, masukan menteganya dikit2 dulu ya, lihat kelembaban adonan, ciri adonan elastis jika diregangkan tidak putus, tidak perlu jg sampai window pane menurut saya, karena kita tdk sedang membuat roti.
- Masukkan ke wadah bersih yg sudah di taburi sedikit minyak goreng agar adonan tidak kering, tutup dengan serbet bersih atau plastik wrap. Biarkan adonan istirahat dan mengembang 2x lipat (kurang lebih 45menit).
- Setelah mengembang 2x lipat, tinju2 adonan agar gas yg ada didalam adonan bisa keluar, bagi adonan sesuai selera, kalau aku kecil aja jadi 12 biji..bentuk sesuai selera lalu istirahatkan adonan lagi sekitar 5 menit lalu goreng dengan minyak suhu sedang (balik 1 x saja agar donat tdk menyerap banyak minyak).
- Tunggu dingin, lalu donat siap dihias..bisa pakai icing sugar, topping glaze..atau polosan aja dah oke lo buibuu..hasil akhirnya donat dengan rasa gurih ya..bukan manis jadi ndak eneg kalau dikasih topping..plus kempus2 ndak seret loo..selamat mencoba.