Donat Empuk Ala Chef Imam Abu Salman.
Kamu dapat memasak Donat Empuk Ala Chef Imam Abu Salman menggunakan 7 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.
Bahan-bahan Donat Empuk Ala Chef Imam Abu Salman
- Siapkan 500 gr terigu protein sedang.
- Kamu membutuhkan 60 gr gula pasir.
- Siapkan 5 gr instant yeast.
- Siapkan 7 gr garam.
- Siapkan 2 butir kuning telur.
- Kamu membutuhkan ± 250 gr air dingin.
- Kamu membutuhkan 60 gr Mentega/Margarine.
Donat Empuk Ala Chef Imam Abu Salman Tata cara
- Campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Uleni sampai setengah kalis..
- Masukkan margarin dan garam, Uleni lagi sampai kalis. Timbang adonan @35 gr, sesuai selera [punyaku ini 40 gr], dan bulatkan. Lakukan sampai habis..
- Istirahatkan ± 45 menit sampai mengembang 2x lipat. Lubangi donat dengan jari. Karena saya ngebentuknya manual aja gak pake cetakan ya...
- Goreng dengan minyak banyak pada suhu 170-180°C. Tunggu matang di satu sisi lalu balik sampai matang sisi yang lain..
- Angkat tiriskan dan diinginkan..
- Donat siap ditopping sesuai selera..
- Selamat mencoba, selamat berkreasi... 🙏😊🙏.