Donat menul (teknik autolysis). Komposisi kentang dan bahan bahan pilihan, banyak toping dan rasa pilihan. CARA MEMBUAT DONAT TANPA ULEN DENGAN TEKNIK AUTOLYSIS + RESEP DONAT CRISPY Resep Donat Klasik Empuk Menul, terenaaak oleh Indry Hapsari.

donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan ! Makasi bunda resep donat menul nya. Smoga ilmu yg di bagikan menjdi amal soleh. Kamu dapat memasak Donat menul (teknik autolysis) menggunakan 6 bahan dan 8 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat menul (teknik autolysis)

Siapkan 250 gr tepung protein tinggi(saya 2 gelas tepung protein sedang).
Kamu membutuhkan 2 butir kuning telur.
Siapkan 80 gr gula (saya pakai 5 sdm).
Kamu membutuhkan 130 ml air (± setengah gelas).
Kamu membutuhkan 1,5 sdt ragi.
Kamu membutuhkan 30 gr mentega (saya 2 sdm).

Mau nanya dong bun , klo yg di donat kentang sama donat maizenanya kok beda yah ? Meskipin donat maizenanya d modifikasi d campur kentang jdi bingung bun yg mana hrus di ikuti ,revew dri bundanya. Mungkin bunda perlu coba resep donat maizena dari Yunda Yun yang satu ini. Varian Resep Kue Donat Empuk - Donat merupakan salah satu jenis panganan yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, gula serta Resep donat empuk sebenarnya gampang-gampang susahdibuat dan bahannya tak sulit didapat, itu sebabnya Anda bisa mencoba membuatnya sendiri.

Donat menul (teknik autolysis) Tata cara

Masukkan kuning telur, gula dan air ke dalam tepung, aduk hingga merata. Lalu tutup dgn kain bersih, diamkan selama 6-8 jam..
Setelah didiamkan slama 6-8 jam adonan akan elastis. Lalu masukkan ragi (yg dikasih air hangat terlebih dahulu dan aduk sampai membentuk pasta) dan mentega. Uleni sampai kalis (tdk perlu lama, cukup ±5 menit, krna adonan sudah elastis sebelumnya). Lalu pindahkan ke wadah lain yg bersih dan tutup kembali dengan kain td ±30 menit.
Adonan akan mengembang 2x lipat. Lalu bagi adonan menjadi 16 bagian (± segegnggam tangan) atau sesuai keinginan anda, tergantung ukuran donat yg diinginkan..
Kemudian, rounding potongan adonan td hingga membentuk bulatan sempurna, simpan di atas tempat yg d taburi tepung atau d atas kertas yg d taburi tepung. Lalu pipihkan adonan dan beri buletan (bolongan) dgn menggunakan tutup botol atau yg lainnya (jgn lupa taburi tepung dulu). Atau tdk d beri bolongan pun tdk apa2, terserah selera anda..
Lalu tutup kembali dgn kain ±30 menit agar adonan lebih besar.
Goreng dengan api sangat kecil dan minyak yg banyak, cukup balik adonan sekali aaja agar tdk banyak menyerap minyak. Angkat setelah berwarna kuning kecoklatan.
Beri toping sesuai selera. Saya pakai toping yg d disebutkan diatas..
Donat menul-menul siap disajikan.

Varian Resep Kue Donat Empuk - Donat merupakan salah satu jenis panganan yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, gula serta mentega dengan cara digoreng lalu diberi hiasan. Journal TEKNIK which is published by the Faculty of Engineering Diponegoro University, is a National Accredited Journal by Ristekdikti. This journal receives manuscripts or articles in engineering from various academics and researchers both nationally and internationally. Proses Pembuatan Bomboloni @ Bomboloni Most Wanted. Kupas Tuntas Tips Sukses Membuat Risol Mayo.