Resep: Enak Donat Kampung

Donat Kampung.

Kamu dapat membuat Donat Kampung menggunakan 7 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Kampung

1. Kamu membutuhkan 250 gram (sekitar 25 sdm) tepung terigu (sy pakai segitigabiru).
2. Kamu membutuhkan 2 buah kuning telur.
3. Kamu membutuhkan 4 sdm gula (klo mau roti donatnya lebih manis bisa ditambah).
4. Kamu membutuhkan 1 sdt garam.
5. Siapkan 1 sdm fermipan.
6. Siapkan 150 ml susu uht (sy pakai ultramilk full cream).
7. Siapkan 40 gram (sekitar 4sdm) blueband.

Donat Kampung Tata cara

1. Campur tepung terigu, gula, garam, fermipan. Setelah tercampur tambahkan kuning telur. Aduk sampai adonan menggerumpal kecil-kecil. (lupa difoto bagian ini).
2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit (jangan tuang sekaligus), untuk menghindari adonan terlalu lembek. Uleni adonan sampai sedikit kalis (kalau adonan masih sedikit lengket tidak apa-apa), tambahkan blueband dan ulen adonan sampai kalis..
3. Bagi adonan menjadi bulatan kecil-kecil. jangan terlalu besar karena nantinya adonan akan mengembang. Gunakan wadah yang besar seperti nampan tetapi karena sy tidak punya, saya menggunakan 2 tempat utk membagi bulatan kecil adonan donat. Jangan lupa diberi taburan tepung terigu agar tidak lengket. Diamkan selama kurang lebih 30 menit, jangan lupa tutup adonan..
4. Setelah adonan mengembang, buat bolongan menggunakan tutup botol/cetakan/manual. Diamkan adonan kembali sekitar 10-15menit. Donat siap digoreng..
5. Goreng donat dengan minyak panas, angkat setelah donat berwarna coklat keemasan, usahakan 1 kali proses membalik donat. Terakhir, beri topping gula halus.
6. Tips : Ketika menguleni adonan jika terlalu lembek dan susah kalis, tambahkan tepung terigu, sedangkan jika terlalu kering tambahkan susu. Kuncinya adalah adonan kalis dan tidak lengket diwadah. Akan tercium bau wangi dari adonan jika takarannya sudah pas..