Cara Membuat Sempurna Donat Kentang Super Lembut

Donat Kentang Super Lembut.

Kamu dapat memasak Donat Kentang Super Lembut menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat Kentang Super Lembut

1. Kamu membutuhkan 250 gr Tepung protein tinggi.
2. Siapkan 2 butir Kuning telur.
3. Kamu membutuhkan 1 sachet dancow putih bubuk.
4. Siapkan 30 gr Gula pasir.
5. Kamu membutuhkan 40 gr mentega.
6. Siapkan sejumput Garam.
7. Siapkan 1,5 sdt ragi/fermipan.
8. Siapkan 2 kentang uk kecil (di kukus dan dihaluskan).
9. Kamu membutuhkan 130 ml air hangat.

Donat Kentang Super Lembut Tata cara

1. Aktifkan ragi dengan mencampurkan 10 gr gula dan air hangat..
2. Campur bahan kering (tepung, susu, garam, gula 20gr) masukkan kuning telur aduk rata.
3. Masukkan air dengan campuran ragi yang telah aktif sedikit demi sedikit sambil di uleni. Masukkan kentang halus kemudian uleni kembali. Setelah adonan dan kentang tercampur rata baru masukkan mentega uleni hingga kalis.
4. Tutup adonan menggunakan kain bersih diamkan 1 jam. Setelah mengembang bentuk adonan menjadi bulat2 kecil kemudian diamkan lagi 20 menit..
5. Goreng menggunakan api kecil. Apabila sudah berwarna kuning kecoklatan, balik adonan. Setelah matang, beri topping sesuai selera..
6. Saat menggoreng donat, adonan tidak boleh di bolak balik karena akan menyerap banyak minyak. Cukup 1 kali balik untuk menghasilkan donat dengan white ring yang cantik..