Cara Menyiapkan Sempurna Donat Maizena Super Empuk dan Montok

Donat Maizena Super Empuk dan Montok.

Kamu dapat membuat Donat Maizena Super Empuk dan Montok menggunakan 11 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuat nya.

Bahan-bahan Donat Maizena Super Empuk dan Montok

1. Siapkan 200 gr tepung terigu protein tinggi.
2. Siapkan 50 gr tepung maizena.
3. Siapkan 150 ml susu cair full cream (dingin).
4. Kamu membutuhkan 25 gr gula pasir.
5. Siapkan 1/2 sdm garam.
6. Siapkan 40 gr margarin.
7. Siapkan 1/2 sdm ragi instan.
8. Siapkan 2 butir kuning telur.
9. Siapkan Toping.
10. Siapkan Secukupnya cokelat meses.
11. Kamu membutuhkan 3 blok dark cokelat compound (DCC).

Donat Maizena Super Empuk dan Montok Tata cara

1. Campur terigu, maizena, gula, garam, ragi hingga merata.
2. Masukan telur dan mixer dengan kecepatan rendah.
3. Masukan perlahan susu cair dingin ke dalam adonan (saya bagi 3 tahap) mixer dg kecepatan tinggi.
4. Setelah adonan basah merata, masukan margarin bertahap (saya bagi 2 bagian).
5. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai benar-benar kalis kira-kira 15 menit (dibawah ini gambar adonan yg kalis tandanya tidak mudah sobek dan lentur).
6. Taburi alas/meja dengan sedikit tepung agar adonan donat tidak lengket. Lalu bagi dan timbang adonan masing-masing 40gr, bulatkan, agak pipihkan dan lubangi.
7. Letakkan di loyang yabg ditaburi terigu, diamkan selama 25 menit agar mengembang.
8. Adonan siap untuk digoreng. TIPS, DONAT HARUS DIBALIK DI MINYAK GORENG HANYA 1X AGAR MINYAK TIDAK BANYAK MERESAP. Goreng menggunakan sumpit bambu hindari menggunakan spatula dan menyiram minyak pada segala sisi donat.
9. Untuk toping, lelehkan dcc di mangkuk yang diletakan diatas air mendidih, celupkan satu sisi donat ke dcc yabg sudah leleh, lalu celupkan di cokelat meses.