Donat Water Roux.
Kamu dapat memasak Donat Water Roux menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuat nya.
Bahan-bahan Donat Water Roux
- Siapkan Bahan Water Roux.
- Siapkan 1 sdm tepung terigu.
- Siapkan 80 ml air.
- Kamu membutuhkan Bahan Biang.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Kamu membutuhkan 1 sdt ragi.
- Kamu membutuhkan 60 ml air hangat.
- Siapkan Bahan Adonan.
- Siapkan 250 gr tepung terigu (kompas).
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sachet skm putih.
- Siapkan 2 sdm margarin.
Donat Water Roux Tata cara
- Siapkan bahan. Masak bahan water roux dengan api kecil aduk2 sampai mengental. Sisihkan.
- Sambil menunggu bahan water roux dingin, campur semua bahan biang tunggu sampai berbuih..
- Campur tepung, gula, skm, bahan water roux dan tuangi sedikit2 bahan biang dan uleni. Masukkan margarin kemudian uleni sampai kalis. Tutup adonan dan biarkan sampai mengembang..
- Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan, bentuk sesuai selera dan diamkan 15 menit. Ini saya kayaknya kelebihan waktunya soalnya si kecil udah nangis..😃.
- Goreng menggunakan api kecil sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan..