Donat kentang empuk lembut with water roux😍😍. Teknik water roux adalah menambahkan campuran terigu dan air yang dipanaskan. Terigu dan air yang dicampurkan dapat menyatukan adonan roti yang menciptakan rongga-rongga di dalamnya. Hasilnya adalah roti yang empuk dan lembut, tetapi tidak kering (sumber: google).

Cara membuat donat kentang yang empuk dan ekonomis. Resep dan cara membuat donat kentang frozen super lembut teknik water roux (IDE usaha modal kecil untung besar). Berikut Mama Queen Kitchen hadirkan bagaimana resep cara membuat Donat Kentang Frozen Super Lembut dengan Teknik Water Roux. Kamu dapat memasak Donat kentang empuk lembut with water roux😍😍 menggunakan 12 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan-bahan Donat kentang empuk lembut with water roux😍😍

Kamu membutuhkan 500 gram tepung terigu protein tinggi.
Siapkan 200 gram kentang halus (me pakai ubi/tallas).
Kamu membutuhkan 100 gram gula halus.
Siapkan 3 butir kuning telur.
Kamu membutuhkan 75 gram butter.
Siapkan 100 ml air dingin.
Siapkan 11 gram ragi instan.
Siapkan Sejumput garam.
Siapkan 50 gram Susu bubuk.
Siapkan Bahan water roux.
Siapkan 150 ml susu cair.
Siapkan 1 sdm tepung terigu.

Tidak bisa dipungkiri kalau donat masuk dalam deretan penganan legendaris. Keunikan bentuk dan kelezatannya menjadi cerita yang tanpa putus. Buktinya perkembangan donat makin bertambah pesat. Donat ini Empuk banget lohh Meskipun tanpa Kentang.

Donat kentang empuk lembut with water roux😍😍 Instruksi

Kukus kentang, haluskan lalu sisihkan.
Masukkan tepung, susu bubuk, gula aduk2 rata,.
Masukkan ragi instan y terlebih dahulu sudah di tes ke aktifannya menggunakan air hangat (caranya masukkan sedikit air hangat ke mangkok, kemudian tuang semua ragi ke dalam air, jika raginya masih bagus ditandai dengan berbusanya ragi dan menjadi bnyak, kalo raginya ga bagus lagi alias rusak, dy ga akan menggelembung) kemudian aduk rata.
Masukkan kuning telur y sudah dikocok lepas terlebih dahulu.
Masukkan water rouxnya (cara bikin water rouxnya masak susu dan tepung sampai mengental seperti pasta) ini bisa jadi pelembut alami roti🥰🥰🥰🥰.
Tambahkan air, kemdian terakhir tambahkan butter dan garam, uleni sampai kalis.
Kemudian diamkan adonan sekitar 30 menit.
Kemudian kempuskan adonan bagi beberapa bagian lalu pipihkan atau buat bentuk sesuai selera, diamkan lagi sekitar 40-60 menit, goreng di api kecil, jangan dibalik balik yaa, sekali balik aja.
Hasilnya bisa empuk banget.

Cocok banget untuk kalian yang ga punya banyak waktu mau bikin Resep Donat super empuk + tips favorit. Ceritanya banyak yang ketagihan sama donat buatanku 😍 lebih enak, lembut, dan empuk. Cara membuat donat kentang empuk Enak dan Lembut dengan Mudah didalam video ini anda akan dapat mempraktekkan cara membuat donat kentang enak. Sebut saja resep donat kentang, donat madu, donat kampung atau donat goreng. Tetapi memang kalau dilihat, tekstur dan citarasa resep kue donat asli Walaupun keduanya sama sama enak dan empuk, tekstur donat dari JCO memang lebih lembut.